Pour des fêtes raffinées, optez pour une recette de bisque de homard

Name: Pour des fêtes raffinées, optez pour une recette de bisque de homard
Total time: 30 min
Cuisine: bisque de homard

La bisque de homard - un potage digne d'un repas de fête. Photo par Geoff Peters

De toutes les bisques, celle à base de homard est certainement la plus appréciée au moment des fêtes de Noël. Chic et raffinée, elle est généralement servie en entrée ou en sauce pour accompagner de la volaille, du poisson ou des crustacés.

Véritable recette anti-gaspi puisqu'on utilise les restes du homard, ce velouté onctueux et crémeux est délicieusement parfumé aux épices et aux plantes aromatiques. Servie telle quelle ou dans un risotto, tout le monde craque pour la bisque de homard.

Dernières recettes de bisque de homard et de thon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bisque de homard et de thon qui changent !

Gratin de quenelles au thon et à la bisque de homard

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce plat a eu beaucoup de succès, la sauce est terriblement bonne ! En plus, c’est un plat vraiment très facile à faire et très rapide !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

Le thon

Bisque

Bouillon

Minestrone

Soupe

Soupe à l'oignon

Velouté

Garbure

Gaspacho

Goulash

Potage

Soupe au chou

Soupe au pistou

Soupe chaude

Soupe de légumes

Soupe de poisson

Soupe froide

Soupe miso

Soupe paysanne

D'autres recettes avec aussi...

apéritif cabillaud carottes cassolette céleri champignons cognac coriandre crème crevettes crustacés échalote écrevisses estragon feuilletés fruits de mer gambas gratin hiver homard lait langoustines lasagnes lotte moules mousse noël oignons olives parmesan pétoncles pignons piment poireau poisson potage quenelles ricotta risotto riz safran sauce saumon siphon soufflé soupe thon tomates velouté verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de bisque de homard et toutes les recettes de thon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de boeuf à la Vietnamienne

Le Chameau Bleu

La recette du jour est un tartare de boeuf à la vietnamienne. C’est un tartare de boeuf coupé au couteau, condimenté avec un mélange d’herbes aromatiques pour des notes fraîches et acidulées. Bref, ce plat est un de nos petits péchés mignons.